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domingo, 10 de enero de 2016

Éxito en la convivencia de costaleros y braceros realizada en Pozoblanco ... "el esfuerzo físico y mental que realizan los costaleros se asemeja al de un deportista de fuerza..."






Interesantísima charla sobre la nutrición del costalero a cargo de la nutricionista Dña. Beatriz Fernández en la convivencia de costaleros y braceros de Pozoblanco.



"...los costaleros y braceros forman el colectivo que más desgaste físico sufre dentro del cortejo procesional. 
 El esfuerzo físico y mental que realizan se asemeja al de un deportista de fuerza, por lo que es fundamental para el rendimiento del costalero la hidratación y nutrición anterior, durante y posterior al ejercicio..."

"...La dieta del costalero debe ser ligera y equilibrada, aportando todos los grupos de alimentos (frutas, verduras, pescados, carnes, huevos, farináceos, frutos secos…) de manera variada a lo largo de los ensayos y en el día de la estación de penitencia..."
 
 " ...  Se debe prestar atención a la alimentación desde los tres días anteriores a la procesión, controlando especialmente la ingesta de proteínas y carbohidratos. A lo largo del día de la estación de penitencia  debe optarse por alimentos sencillos y poco grasos, evitar bebidas gaseosas o alcohólicas, así como aquellos alimentos con elevado contenido en fibra..."



"...La correcta hidratación es fundamental antes y durante la realización de esta actividad. La labor realizada durante los ensayos es similar a la del día principal por lo que deben cuidarse estos detalles igualmente..."



"...tras la estación de penitencia es importante rehidratarse y recuperar los líquidos perdidos, así como las pérdidas de hidratos de carbono y proteínas..."